В 60-х годах здание гостиницы приобрело Главное управление уделов, которое руководило всей собственностью императорской семьи. После этого в гостинице стали останавливаться только представители императорской фамилии. В 1874 г здание гостиницы передали под создание гимназии, которую в 1887 году назвали «Александровской» в честь двадцатилетия царствования императора Александра Второго.

 Отель Бристоль построен на ул. Рузвельта, 10 в «старом городе». Неподалеку красуется храм Иоанна Златоуста и простирается ялтинская улица Игнатенко. Храм Иоанна Златоуста был построен одним из первых в Крыму православных храмов после присоединения к России Крымского полуострова. Недалеко располагается Ялтинская таможня, на которой император Николай Первый провозгласил Ялту городом. Порт и прилегающая площадь соединяется улицей Бульварная с таможней, рынком и Ялтинской набережной. В город именно по Бульварной улице проходили приезжие знатные особы, так как в Ялту в те времена можно было добраться только по морю.

В 19 веке жена местного дворянина покупает у княгини Воронцовой участок земли на Бульварной улице. По ее приказу архитектор Эшлиман построил 2хэтажное здание, в котором открывается гостиница, одна из первых в Ялте в то время. На первом этаже гостиницы находились торговые лавки и трактир, а на втором – жилые номера. В гостинице в свое время останавливался писатель Вагнер, русский актер Щепкин, Горький, поэт Луговской, художник Нестеров и просветитель Гаспринский. Летом 1863 г. в гостинице жил известный писатель и зоолог Вагнер, который позже написал: «Прямо напротив пристани, на берегу моря, стоит небольшое здание – это одна единственная гостиница в Ялте. Владеет ею какой-то француз. Я жил в этой гостинице».

В 90-х годах здание гостиницы перешло к новому владельцу, который полностью перестроил гостиницу, снес основное старое здание и построил 4х этажный дом из камня на 40 номеров с балконами-лоджиями, украшенными скульптурами. С этого времени гостиницу стали называть «Бристоль». Окна практически всех номеров выходили на западную часть, открывая проживающим вид на порт, город и приморский бульвар.

В 1917 г. гостиница перешла в муниципальную собственность. Во время землетрясения с 1927 г. гостиница не пострадала, что говорит о ее надежности и добротности постройки. Все военные и послевоенные годы здание «Бристоля» использовалось, как гостиница.

В 1978 г. между зданиями гостиницы «Центральной» и «Бристоль» построили переход, поэтому число номеров увеличилось вдвое. С 1960 года отель «Бристоль» располагается на улице Рузвельта. В 2002 г. создается ООО «Отель Бристоль» и начинается его реконструкция, чтобы предоставлять максимум комфорта постояльцам. Сегодняшние постояльцы отмечают высокое качество обслуживания в отеле, удобное расположение, комфортную и домашнюю обстановку.